PROGRAMME
TECHNOLOGIE PROFESSIONNELLE B.P BOULANGER
http://techno.boulangerie.free.fr/BP.html
Bonjour Isaac, Alexis, Benoît, Joris, Sébastien, Lenny et Hamza
MERCREDI 28 avril :
Rendez-vous sur Teams de 10H15 à 12H00 :
cours sur :
Les huiles et la margarine
JEUDI 29 avril :
Rendez-vous en pratique au CFA de 8H à 17H30 :
Calculs Recettes et Organigramme :
Commande Semaine de Révision
Les recettes :
Pain de tradition PA sur Pâte fermentée en Direct
Pain au son d'avoine (Recette 01)