DIFFERENTES FORMES DE PRODUITS EN BOULANGERIE.
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Façonnage "classique" d'une baguette.	Le bâtard présenté avec une coupe zig-zag	Le boulot présenté avec un coup de lame
La coupe saucisson sur un bâtard	La coupe Feuille sur un bâtard	Le pain polka
La baguette pointue présenté avec plusieurs coups de lame	Le pain vrillé	Le fendu présenté sur un boulot.

Le fer à cheval fendu	Le fer à cheval dit "Classique".	Le serpentin
La casquette	La tabatière	L'auvergnat
Le pain d'Aix	Le charleston	Le vaudois
Le spiral ou noeud.	Le cordon	Le pain tordu
Le chapelet présenté sur un batard	Une languette-feuille présenté sur un boulot	Le tressé présenté sur un boulot
Le torsadé	La sermentine	La couronne Lyonnaise
La couronne Bordelaise	La main de Nice	L'épis présenté sur une baguette

La margueritte dite "classique".