Exercices Sur Le blé

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Question 01 sur 14 :

A quelles périodes de l'année sème-t-on du blé ?

 

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Question 02 sur 14 :

A quelle période de l'année récolte t'on le blé ?

 

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Question 03 sur 14 :

Le blé ne doit pas dépasser un pourcentage d'humidité avant sa récolte,
quel est ce pourcentage ? 

 

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Question 04 sur 14 :

Il existe 4 parties principales dans un grain de blé, quelles sont-elles ?

 

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Question 05 sur 14 :

Avec quelle partie du grain de blé fabrique t'on la farine de tradition ?

 

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Question 06 sur 14 :

Citez les 3 enveloppes principales d'un grain de blé :

 

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Question 07 sur 14 :

Il existe 2 variétés de blé, quelles sont-elles ?

 

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Question 08 sur 14 :

Avec quelle variété de blé fabrique-t-on des pâtes alimentaire (spaghettis, nouilles...) ?

 

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Question 09 sur 14 :

Quelle variété de blé contient le plus d'amidon ?

 

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Question 10 sur 14 :

Au moulin, ou sont stockés les grains de blé ?

 

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Question 11 sur 14 :

Que signifie le mot "mouture" ?

 

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Question 12 sur 14 :

Dans un moulin, on peut retrouver 2 moutures différentes, quelles sont-elles ?

 

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Question 13 sur 14 :

La mouture sur cylindre est réalisée en 5 étapes, Quelles sont-elles ?

 

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Question 14 sur 14 :

Comment s'appelle la machine qui permet de tamiser le blé lors du blutage ?