"Les pains Européens".

Vendredi 30 janvier 2009,
Le groupe d'apprentis boulanger A far 1/1 du CFA de Versailles participe à une action autour de l'Europe avec les enfants de l'école Maternelle "Les Campanules" à Mantes la Jolie.

Cette journée a permis aux apprentis de travailler autour de pains originaux fort en couleurs et saveurs mais aussi sur le contact avec des enfants qui pour la plupart ne connaissent qu'un seul type de pain.
Au cours de cette intervention les enfants ont decouvert les composants du pain, vu le mélange des ingredients et goûté à différents pains.

Une journée pleine de sourires de tous les intervenants, une journée riche d'interêts divers pour toutes les personnes présentes :


Baptiste au milieu des enfants...

LES PAINS :


Les pains et les drapeaux

Présentation de nos pains européens sous les drapeaux des enfants.
Voici les pains allemands appelés aussi « Viking ».
Voici les pains portugais ou pains au maïs, les pains italiens ou fougasses aux olives en forme de feuille.
Voici les pains irlandais à base de yaourt. 
Enfin le pain français !  La meilleure baguette du monde et sans prétention !!!


Présentation de matières premières aux enfants


La maternelle au complet !


Pose des « playboys » de la boulange !


Et encore nous, les beaux gosses du CFA de Versailles !

LE MATIN :

Longue attente du bus devant le CFA !!! Les apprentis sont impatients !!!
Les boulangers en folie dans le car conduit par Mr Chti Bilout !!!

 

Présentation des matières premières aux enfants.
Benjamin allias « Nuf Nuf » en admiration devant la petite fille.
Sofiène, le chef de la tribu des enfants !
Maître Marcel en plein service !
Jérémy allias « Chouquette » qui en met partout ! Pire que les gosses !

Méli-mélo de mains dans la farine.
Qu’est ce qu’ils sont beaux les petits bonhommes  !!!



Le fou de la boulange est de retour !!!

Première approche avec la farine.

La main à la pâte

Démonstration de 3 experts

L'APRES-MIDI :

Rencontre avec un futur boulanger !
Apprentissage du goût.


Conférence autour des pains européens.


Sofiène en pleine admiration !


Voici l’homme qui murmurait à l’oreille des enfants !


Nos trois jury ont enfin trouvé leur nouvelle star !


Remise de « dipômes » de la Belle à la Bête !

Les jeunes honorent les anciens !



Tous « dipômés » !


Remerciements :
L'equipe pédagogique de l'ecole maternelle "Les Campanules"
L'équipe pédagogique du CFA de Versailles
La classe d'apprentis boulanger les A Far 1/1 bl

Réalisation de ce document :
M. Dupret François (photos/encadrement des jeunes)
Mme Da Silva (mise en page et reformulation)
M. Guedes (mise en ligne)
Textes : Les apprentis & Mme Da Silva

Article de presse "La feuille de Mantes" (mars 2009)